Baking Life

 


 

スポンジケーキでふんわりライフ

 

スポンジケーキのレシピの紹介サイトです♪ 現在レシピ数10,122個。 複数レシピサイトを横断して、食材ごとのカテゴリ検索ができます。

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スポンジケーキのレシピ



 

(例: . ポテト.. かぼちゃ) ※1ワードのみ可

. 全粒粉入りケーキスポンジ (オリーブオイル、甜菜糖使用) (3・14日) 

全粒粉入りケーキスポンジ (オリーブオイル、甜菜糖使用) (3・14日) 


日常のお菓子なので、なるべく体に負担が少ない材料で…と思い、全粒粉入り、オリーブオイル、甜菜糖で焼き上げました。きめがあらく、ボロボロした質感になりますが、少し色が濃くて、素朴で味わいのあるスポ...


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オリーブオイル

 

 

 

. 2011年9月9日(金) 田舎パン(ドライイースト)

2011年9月9日(金) 田舎パン(ドライイースト)


 【材料】・北海道小麦粉 …400g・薄力タイプの全粒粉…200g・砂糖(種子島の香り糖)…大さじ2・粗塩…小さじ2・ドライイースト…小さじ2・ぬるま湯…2合(360g)・オリーブオイ...


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全粒粉

 

 

 

. ザーネ・ビスキュイート by nin

ザーネ・ビスキュイート


東ヨーロッパのお菓子で、ザーネ(生クリーム)でしっとりとしたビスキュイート(ビスケット)。ともに独語。この名前で良いかは知りません(笑。 まあ、クリームスポンジです。小麦粉の味がはっきり出るので、全粒粉や質の良い薄力粉で作ると好いです。


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ビスケット

 

 

 

. 超特大ショートケーキ by ochikeron

超特大ショートケーキ


とにかく大きなショートケーキが食べたい!と思って作ってみました☆スポンジ生地には全粒粉を使い、ラム酒をたっぷり染み込ませてあります o(〃^▽^〃)o


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全粒粉

 

 

 


 

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特集

 

2015/1/4
レシピ動画:ふくらむスコーンの作り方
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2013/09/03
非スイーツ男子が淹れるお茶入門
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2013/01/05
レシピの黄金比、粉と水分
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2013/04/29
誕生日スコーン。チョコ文字とロウソクで。
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. プレーン

■ カカオ ■
. チョコ  . ココア  . ホワイトチョコ

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■ 糖 ■
. キャラメル   . 黒砂糖 
. てんさい糖

■ 粉 ■
. 強力粉  . 全粒粉  . ライ麦 

. おから  . オートミール 
. 米粉   . グラハム

■ 油 ■
. オリーブオイル  . マーガリン
. バター  . 発酵バター

 

■ 乳 ■
. 生クリーム   . 豆乳
. ヨーグルト   . チーズ

■ ヘルシー ■
. 卵不使用  . バター不使用
. 乳不使用  . 油不使用
. 糖不使用

■ 蜜 ■
. ハチミツ  . メープルシロップ

■ 調味料 ■
. シナモン  . ゴマ  . バジル

■ 和風 ■
. 抹茶  . きなこ  . あんこ

 

■ 飲み物 ■
. 紅茶  . ミルクティー 
. アールグレイ  . コーヒー

■ 調理法 ■
. トースター  . ホームベーカリー
. フードプロセッサ   . フライパン
. ホットケーキミックス

■ 食感 ■
. さくさく  . しっとり  . ほろほろ

■ 国別 ■
. イギリス . イングリッシュ 
. アメリカ . アメリカン
. オーストラリア

■ 季節 ■
.  .  .  . クリスマス 
. バレンタイン  . ホワイトデー

 


 

 


 

 

 

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