Baking Life

 


 

スコーンでふんわりライフ

 

スコーンのレシピやカフェの紹介サイトです♪ 現在レシピ数7,974個。 カフェの
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スコーンのレシピ



 

(例: . ポテト.. かぼちゃ) ※1ワードのみ可

. クローンさんの安心スコーン レシピ・作り方

クローンさんの安心スコーン


外はカリッ!中はフワサクッ!ノンオイル乳脂肪分をカット。おなか温め効果ありのてんさい糖使用。混ぜて焼くだけ簡単スコーン。


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. ティータイムに☆オイルでチョコスコーン レシピ・作り方

ティータイムに☆オイルでチョコスコーン


思い立ったらすぐできる簡単レシピ。我が家は「てんさい糖」と「こめ油」を使ってます。


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チョコ

 

 

 

. 茶葉ビスケット【レクルー1・2月号】

茶葉ビスケット【レクルー1・2月号】


今日は、『 月刊レクルー 』1・2月号に掲載されたレシピです。 静岡で行われた『全国レクリエーション大会』の記事が掲載されていたので、 それに絡めて、お茶を使ったレシピです お茶 ということで、液体を使うレシピも考えたのですが、 茶葉をそのまま使って、ビスケットを作りました。 ビスケットといっても、スコーンのような感じのものです。 さっくり焼きあがったビスケット、ほわんとお茶の香りがします。 お茶にあわせて、小豆あんを添えるので甘さは控えめに。 ビスケットだけど、あんこがよく合う♪ 洋菓子でありながら、和菓子のような…そんな美味しさ 冷めたらトースターで焼き直すといいですよ 【8個分】 A)地粉 100g   緑茶の葉 大さじ1   てんさい糖 大さじ1   ベーキングパウダー 小さじ1   塩 少々 菜種油 大さじ1 豆乳 大さじ3 小豆あん 適宜 1.Aをボウルに入れて、さっと混ぜる......


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ビスケット

 

 

 

. ざくざく食感がおいしい!オートミールのスコーン♪(乳・卵アレルギーでもOK!)

ざくざく食感がおいしい!オートミールのスコーン♪(乳・卵アレルギーでもOK!)


最近の私のお気に入りのおやつ、それは食感ざっくざくのオートミール入りのスコーンなんですざくざく食感にかみしめるたびに出てくるうま味がたまらな~い♪しかも、混ぜるだけの手軽さな上に、乳・卵アレルギーの方でも食べていただけるので、自分用に、お友達へのお土産用に、しょっちゅう作っています『有機オートミール』 50gは軽くすり鉢ですりつぶしてボールに入れます。そこに薄力粉 100g、てんさい糖 15g、塩 一つまみ...


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. 小さなシンプルスコーン

小さなシンプルスコーン


自家製天然酵母のリンゴ酵母を使って豆乳、てんさい糖、グラハム粉が入ったプレーンなスコーン小さめにカットして焼き上げたよサクッと食べてもぅひとつ。。。と手が伸びてしまう~てんさい糖の甘さやグラハム粉の食感もよしもう少しサクッと焼き上げたいなぁ^^...


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天然酵母

 

 

 

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. そば粉と黒胡麻のパンケーキ。

そば粉と黒胡麻のパンケーキ。


そば粉のパン、スコーンに続き、今日はパンケーキです。蕎麦の素朴な香りと合いそう・・と思い、黒胡麻もプラス。素朴な和風パンケーキが焼けました。「そば粉と黒ゴマのパンケーキ」3~4枚分1)ボウルに卵1個、豆乳80cc、てんさい糖大さじ2/3、塩ひとつまみを加えて泡だて器で混ぜる。2)そば粉......


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ゴマ

 

 

 


 

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特集

 

2015/1/4
レシピ動画:ふくらむスコーンの作り方
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2013/09/03
非スイーツ男子が淹れるお茶入門
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2013/01/05
レシピの黄金比、粉と水分
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2013/04/29
誕生日スコーン。チョコ文字とロウソクで。
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. オリーブオイル  . マーガリン
. バター  . 発酵バター

 

■ 乳 ■
. 生クリーム   . 豆乳
. ヨーグルト   . チーズ

■ ヘルシー ■
. 卵不使用  . バター不使用
. 乳不使用  . 油不使用
. 糖不使用

■ 蜜 ■
. ハチミツ  . メープルシロップ

■ 調味料 ■
. シナモン  . ゴマ  . バジル

■ 和風 ■
. 抹茶  . きなこ  . あんこ

 

■ 飲み物 ■
. 紅茶  . ミルクティー 
. アールグレイ  . コーヒー

■ 調理法 ■
. トースター  . ホームベーカリー
. フードプロセッサ   . フライパン
. ホットケーキミックス

■ 食感 ■
. さくさく  . しっとり  . ほろほろ

■ 国別 ■
. イギリス . イングリッシュ 
. アメリカ . アメリカン
. オーストラリア

■ 季節 ■
.  .  .  . クリスマス 
. バレンタイン  . ホワイトデー

 


 

 


 

 

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