Baking Life

 


 

クイックブレッドでふんわりライフ

 

クイックブレッドのレシピの紹介サイトです♪ 現在レシピ数246個。 複数レシピサイトを横断して、食材ごとのカテゴリ検索ができます。

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クイックブレッドのレシピ



 

(例: . ポテト.. かぼちゃ) ※1ワードのみ可

. クルミとシナモンの甘酒クイックブレッド レシピ・作り方

クルミとシナモンの甘酒クイックブレッド


外はザクザク中はほろっとしてます。


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クルミ

 

 

 

. シナモン・バンズ。

シナモン・バンズ。


蒸し熱い季節になると、作りやすくなるのが"パン "。室内の常温で発酵ができるため、冬のようにコンロと鍋を一つ占領することがなく、発酵も早いのですが、暑さでモチーベーションが下がるためなかなか試作でき...


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. カボチャとシナモンのバンズケーキ。

カボチャとシナモンのバンズケーキ。


本日の朝食実習は、バンズケーキ。先月、アメリカで買ってきた"Rapid"タイプのドライイーストを試してみることに。アメリカでは、ドライイーストはたいてい"Rapid"と"Active"の2種類が売...


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かぼちゃ

 

 

 

. ベストエバー・シナモンバンズ。

ベストエバー・シナモンバンズ。


本日の朝食実習は、シナモンバンズ。久しぶりにイースト発酵ものを作ってみることに。昨日は、ダンナさんが夜会食だったので、晩御飯の仕度が必要なかったため時間に余裕ができ、久しぶりにパン生地を仕込んでみ...


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. [クイックブレッド]発酵なしのシナモンロール

[クイックブレッド]発酵なしのシナモンロール


去年狂ったようにロールケーキを作りまくっていた時期がありました。作ってみれば焼き時間も短いし、思ったよりも簡単にできるんですよね。パウンドケーキのような重い生地だと45分〜1時間くらい焼くのでかかる...


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特集

 

2015/1/4
レシピ動画:ふくらむスコーンの作り方
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2013/09/03
非スイーツ男子が淹れるお茶入門
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2013/01/05
レシピの黄金比、粉と水分
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2013/04/29
誕生日スコーン。チョコ文字とロウソクで。
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カテゴリー

 

. プレーン

■ カカオ ■
. チョコ  . ココア  . ホワイトチョコ

■ 果物 ■
. イチゴ  . ブルーベリー 
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■ 野菜 ■
. カボチャ  . ニンジン  . リンゴ
. トマト  . 大豆  . 枝豆

 

■ ナッツ ■
. クルミ   . カシューナッツ
. アーモンド  . ココナッツ   .
. ヘーゼルナッツ  . ピスタチオ 

■ 糖 ■
. キャラメル   . 黒砂糖 
. てんさい糖

■ 粉 ■
. 強力粉  . 全粒粉  . ライ麦 

. おから  . オートミール 
. 米粉   . グラハム

■ 油 ■
. オリーブオイル  . マーガリン
. バター  . 発酵バター

 

■ 乳 ■
. 生クリーム   . 豆乳
. ヨーグルト   . チーズ

■ ヘルシー ■
. 卵不使用  . バター不使用
. 乳不使用  . 油不使用
. 糖不使用

■ 蜜 ■
. ハチミツ  . メープルシロップ

■ 調味料 ■
. シナモン  . ゴマ  . バジル

■ 和風 ■
. 抹茶  . きなこ  . あんこ

 

■ 飲み物 ■
. 紅茶  . ミルクティー 
. アールグレイ  . コーヒー

■ 調理法 ■
. トースター  . ホームベーカリー
. フードプロセッサ   . フライパン
. ホットケーキミックス

■ 食感 ■
. さくさく  . しっとり  . ほろほろ

■ 国別 ■
. イギリス . イングリッシュ 
. アメリカ . アメリカン
. オーストラリア

■ 季節 ■
.  .  .  . クリスマス 
. バレンタイン  . ホワイトデー

 


 

 


 

 

 

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