Baking Life

 


 

マフィンでふんわりライフ

 

マフィンのレシピやカフェの紹介サイトです♪ 現在レシピ数20,630個。 カフェの
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マフィンのレシピ



 

(例: . ポテト.. かぼちゃ) ※1ワードのみ可

. スイートポテトマフィン

スイートポテトマフィン


こちらの企画に参加中なのですが、忙しくてなかなか投稿出来ずさつま芋入りのマフィン、焼き上がり♪小岩井乳業の純良バターと生乳100%ヨーグルトを使用。発酵バターはとっても良い香りです。さつ...


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じゃがいも

 

 

 

. 朝ゴパン。リベンジ!目玉焼き。

朝ゴパン。リベンジ!目玉焼き。


◎パン3種類(超熟マフィン・ぶどうパン・黒パン)◎発酵バター&ブルーベリージャム◎ほうれん草入り半熟目玉焼き◎ミニトマト◎ウィンナー◎柿&ぶどう先日の目玉焼きをのっけた「オープンサンド」のリベンジ!半...


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ブルーベリージャム

 

 

 

. キャラメルバナナマフィン

キャラメルバナナマフィン


黒ずんできたバナナの救済措置その2、キャラメルバナナマフィンです。キャラメルをからめつつつぶしたバナナをアメリカンマフィン生地に混ぜて焼き上げました。よく熟したバナナ、キャラメル、発酵バター...


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バナナ

 

 

 

. ★パンプキンフラワー★

★パンプキンフラワー★


レシピブログさんの小岩井の人気乳製品でつくる★幸せレシピコンテスト第4弾!かぼちゃ生地に『小岩井マーガリン発酵バター入り』とグラニュー糖を折り込んで、マフィン型で焼いた可愛いパンです♪かぼちゃの色が...


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かぼちゃ

 

 

 

. ブリオッシュ

ブリオッシュ


(6.5cm×6個分)準強力粉 100g酵母元種 30g甜菜糖 15g全卵 55g(1個)無調整豆乳 10g(卵と豆乳で65g)天然塩 2g無塩発酵バター ...


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半幅帯 ツバキ柄 ちりめん。12,400円(税込)


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. 小岩井おひさまケーキ

小岩井おひさまケーキ


あえて香料を使用せず、小岩井マーガリンの発酵バターの香りが主役のケーキを作りました。


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マーガリン

 

 

 

. アーモンドマフィン by くぼたきく

アーモンドマフィン


友人のツボにハマりました。「発酵バターをつけて食べたらもっと美味しい」そうです。


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. 最高の出来★ふんわりおいしいバナナマフィン by eyeyechan

最高の出来★ふんわりおいしいバナナマフィン


作り方はいたってシンプルですが、発酵バターと生クリームを使うことでこんなに美味しくなるなんて!!分量も覚えやすい配分です。絶対美味しいから作ってみて!翌日に食べてもふんわりとしていて美味しい♪


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バナナ

 

 

 

. ふわっふわ♪レーズンマフィン by ペコリーノ☆

ふわっふわ♪レーズンマフィン


レーズンが引き立つように、生地は優しい味に仕上げました。発酵バターを使って贅沢マフィンになりました。


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レーズン

 

 

 

. オレンジのマフィン by つかのんちゃん

オレンジのマフィン


いつものマフィン生地にオレンジをのせて♪発酵バターで風味の良く。プレゼントや手土産にも喜ばれます☆


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特集

 

2015/1/4
レシピ動画:ふくらむスコーンの作り方
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2013/09/03
非スイーツ男子が淹れるお茶入門
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2013/01/05
レシピの黄金比、粉と水分
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2013/04/29
誕生日スコーン。チョコ文字とロウソクで。
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. クルミ   . カシューナッツ
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■ 糖 ■
. キャラメル   . 黒砂糖 
. てんさい糖

■ 粉 ■
. 強力粉  . 全粒粉  . ライ麦 

. おから  . オートミール 
. 米粉   . グラハム

■ 油 ■
. オリーブオイル  . マーガリン
. バター  . 発酵バター

 

■ 乳 ■
. 生クリーム   . 豆乳
. ヨーグルト   . チーズ

■ ヘルシー ■
. 卵不使用  . バター不使用
. 乳不使用  . 油不使用
. 糖不使用

■ 蜜 ■
. ハチミツ  . メープルシロップ

■ 調味料 ■
. シナモン  . ゴマ  . バジル

■ 和風 ■
. 抹茶  . きなこ  . あんこ

 

■ 飲み物 ■
. 紅茶  . ミルクティー 
. アールグレイ  . コーヒー

■ 調理法 ■
. トースター  . ホームベーカリー
. フードプロセッサ   . フライパン
. ホットケーキミックス

■ 食感 ■
. さくさく  . しっとり  . ほろほろ

■ 国別 ■
. イギリス . イングリッシュ 
. アメリカ . アメリカン
. オーストラリア

■ 季節 ■
.  .  .  . クリスマス 
. バレンタイン  . ホワイトデー

 


 

 


 

 

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