Baking Life

 


 

エクレアでふんわりライフ

 

エクレアのレシピの紹介サイトです♪ 現在レシピ数126個。 複数レシピサイトを横断して、食材ごとのカテゴリ検索ができます。

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エクレアのレシピ



 

(例: . ポテト.. かぼちゃ) ※1ワードのみ可

. 今月のレッスン エクレア・抹茶

今月のレッスン エクレア・抹茶


今週から始まるレッスンでは、エクレア・抹茶をご紹介いたします。新茶の季節になると、今年は抹茶のエクレアをやりたいな、と思い始めて早3年。今年こそ!が実現しました。生徒さんからもたくさ...


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. 丑の日に・・・うなぎエクレア☆

丑の日に・・・うなぎエクレア☆


今日も蒸し暑いですね。夏バテしないようにしっかり食べて頑張りましょう今年は土用の丑の日が7月22日と8月3日の2回あります。2回目を二の丑と呼びます『う』のつく食べ物を食べると、元気に過...


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. HMで簡単♪コーヒーエクレア♪(レシピ有り)

HMで簡単♪コーヒーエクレア♪(レシピ有り)


いつも製菓材料を買っているお店のHPにとっても可愛いエクレアを発見!!デコを真似っこしてみました(*´艸`)本物はもっともっと可愛いんですが、まあまあ感じはでました(*^^*)♪シュー生...


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コーヒー

 

 

 

. Mini Eclairs ミニエクレア

Mini Eclairs ミニエクレア


今日はめずらしく気合を入れて、エクレアを4種類作ってみました。4種類っていってもトッピングをちょっと変えただけなんですけどね。本当はチョコのガナッシュも種類を変えようと思ってたんですが、8...


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チョコ

 

 

 

. あのシュー生地で♪赤鼻のトナカイエクレア♪

あのシュー生地で♪赤鼻のトナカイエクレア♪


私の持ってるレシピ本にとっても可愛いトナカイのエクレアが載ってるんですが、そのレシピ♪エクレアは市販品だし鼻も赤くなかったので、自分なりにアレンジして作ってみましたよ(#^.^#)♪シュー生地は...


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. サクサクシュー側で、美味しいエクレア(o^^o)

サクサクシュー側で、美味しいエクレア(o^^o)


サクサクのしゅー皮はまずは高温で膨らませて 後は低温でじっくり 乾燥焼きにしました(^ ^) 牛乳より水で作ると 軽くて薄めのシュー皮になります♡ー[レシピ]ー A 水120cc さとう5g ...


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. 子共の日用に柏餅の試作&ホットケーキミックスで簡単お菓子♡鯉のぼりパンケーキとBIGエクレア

子共の日用に柏餅の試作&ホットケーキミックスで簡単お菓子♡鯉のぼりパンケーキとBIGエクレア


皆さま楽しいゴールデンウィークを お過ごしの事と思います☆+゜ 私も実家の両親と兄一家が遊びに来てくれるので その用意と、ついでにと思い 更には大がかりな模様替えも…(笑) 大きな家具は変更できない...


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ホットケーキミックス

 

 

 

. 低コストで沢山出来るよ♪市販のプチシューDE☆デコデコエクレア。。♪

低コストで沢山出来るよ♪市販のプチシューDE☆デコデコエクレア。。♪


市販のプチシューを使って可愛くデコしましょ♪子供パーティーにも♪


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. ハートのエクレア

ハートのエクレア


シュー生地をハート型にしてコーティングチョコをかけたらバレンタインにぴったりのエクレアになりました♪


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チョコ

 

 

 

. 子どもの日ホットケーキミックスで簡単お菓子♡特大の鯉のぼりエクレア♪子共の日に

子どもの日ホットケーキミックスで簡単お菓子♡特大の鯉のぼりエクレア♪子共の日に


ホットケーキミックスで簡単に出来るエクレアでBIGな鯉のぼりに♬お子さんと一緒に作れちゃいます♪こどもの日に是非どうぞ(o^^o)♪


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ホットケーキミックス

 

 

 


 

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特集

 

2015/1/4
レシピ動画:ふくらむスコーンの作り方
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2013/09/03
非スイーツ男子が淹れるお茶入門
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2013/01/05
レシピの黄金比、粉と水分
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2013/04/29
誕生日スコーン。チョコ文字とロウソクで。
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レシピ

 

カテゴリー

 

. プレーン

■ カカオ ■
. チョコ  . ココア  . ホワイトチョコ

■ 果物 ■
. イチゴ  . ブルーベリー 
. ラズベリー  . クランベリー 
. カシス(ブラックカラント)
 
. レーズン  . バナナ  . プルーン
. レモン . アサイー 

■ 野菜 ■
. カボチャ  . ニンジン  . リンゴ
. トマト  . 大豆  . 枝豆

 

■ ナッツ ■
. クルミ   . カシューナッツ
. アーモンド  . ココナッツ   .
. ヘーゼルナッツ  . ピスタチオ 

■ 糖 ■
. キャラメル   . 黒砂糖 
. てんさい糖

■ 粉 ■
. 強力粉  . 全粒粉  . ライ麦 

. おから  . オートミール 
. 米粉   . グラハム

■ 油 ■
. オリーブオイル  . マーガリン
. バター  . 発酵バター

 

■ 乳 ■
. 生クリーム   . 豆乳
. ヨーグルト   . チーズ

■ ヘルシー ■
. 卵不使用  . バター不使用
. 乳不使用  . 油不使用
. 糖不使用

■ 蜜 ■
. ハチミツ  . メープルシロップ

■ 調味料 ■
. シナモン  . ゴマ  . バジル

■ 和風 ■
. 抹茶  . きなこ  . あんこ

 

■ 飲み物 ■
. 紅茶  . ミルクティー 
. アールグレイ  . コーヒー

■ 調理法 ■
. トースター  . ホームベーカリー
. フードプロセッサ   . フライパン
. ホットケーキミックス

■ 食感 ■
. さくさく  . しっとり  . ほろほろ

■ 国別 ■
. イギリス . イングリッシュ 
. アメリカ . アメリカン
. オーストラリア

■ 季節 ■
.  .  .  . クリスマス 
. バレンタイン  . ホワイトデー

 


 

 


 

 

 

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